La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido una advertencia sobre un reciente brote de botulismo en Francia, con 15 casos confirmados, incluendo un trágico deceso. Se teme que esta peligrosa infección podría extenderse entre turistas extranjeros que visitan el Mundial de Rugby en Burdeos, una de las ciudades anfitrionas. La fuente de la infección se ha identificado como sardinas
consumidas en un restaurante local durante la semana del 4 al 10 de septiembre. El botulismo es una enfermedad grave que puede causar síntomas gastrointestinales y neurologicos, y se desarrolla en alimentos mal conservados, como salazones, charcuteria o conservas de origen no industrializado. La OMS insta a la vigilancia y medidas de prevención para evitar una propagación mayor.
